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YOSHIDA グルメソース オリジナル
    「何も選ばない」生き方のすすめ

スペアリブを作ってみた。熱湯で一度湯通しして洗ったスペアリブを2~3時間、強すぎない火力で茹でた。
(湯通しするメリットのひとつに、最高のゆで汁が作れて、それが無化学調味料のラーメンスープとなる。)

トニーローマが日本では有名だが、アメリカではApplebee’sらしい。これらのタレを再現するレシピを探すが
ネット上には見つからない。前に、コストコで買った「ヨシダ 無添加グルメのたれ」があったので使ってみた。
(トニーローマのタレは西友で売っているらしい)

素材の水分で薄めないように注意して、直火の付け焼きで少しだけ焦げ目が付くまで焼いたのだが、最高に美味しい。

安息香酸ナトリウムを無くしてくれたら有り難い。日本では表示義務が無い為か、背面の原材料には記載されていない。
amazonには下記のように掲載されているが、記載ミスか?。醤油に由来するものなら、さほど心配はしないが・・・。
余談だが、ヨシダソースのバーベキュー味は苦手だった。


商品紹介

ヨシダ 無添加グルメのたれ 1.36kg
yoshida`s

,◎商品説明

全米をソースでハッピーにした男、吉田潤喜さんが作った「グルメのたれ」はアメリカをはじめとして世界14カ国で販売されています。

オリジナルグルメのたれは、保存料無添加の本醸造のしょうゆをたっぷりと使ったコクのある風味豊かな万能のたれです。

牛・豚・鳥などの肉類のお料理にマリネ用またバーベキュー用として。また様々なお料理の味付けに。

隠し味としても幅広くお使いください。

◎内容量

1360g

◎原材料名

醤油(小麦、大豆、食塩)、砂糖、コーンシロップ、みりん、にんにく、香辛料、でん粉、酸味料

◎原産国

米国
原材料・成分

醤油、糖類(砂糖、果糖、コーンシロップ)、みりん、ニンニク、香辛料、澱粉、安息香酸ナトリウム
使用方法

冷暗所保存 開栓後は要冷蔵
安全警告

※よく振ってからお使いください。製品の性質上中身が分離する場合がよくありますが、品質には何ら影響ありません。
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☆☆☆ ユニフォーム姿三四郎が紹介されています ☆☆☆
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